De passievrucht is een exotische vrucht met een unieke smaak en een hoge voedingswaarde. Hij wordt wereldwijd gegeten en staat bekend om zijn aromatische geur en sappige binnenkant. Hier zijn 10 interessante weetjes over de passievrucht.
1. De passievrucht komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika
De passievrucht is inheems in landen zoals Brazilië, Paraguay en Argentinië. De plant, Passiflora edulis, groeit het beste in tropische en subtropische klimaten.
2. De naam heeft een religieuze oorsprong
Missionarissen gaven de passievrucht zijn naam omdat ze dachten dat de bloem symbolisch was voor het lijden van Christus, oftewel de “Passie van Christus”. De verschillende onderdelen van de bloem werden gekoppeld aan de doornenkroon en de spijkers van de kruisiging.
3. Er zijn verschillende soorten passievruchten
De meest bekende varianten zijn de paarse en de gele passievrucht. De paarse is kleiner en zoeter, terwijl de gele groter en zuurder is en vaak wordt gebruikt voor sappen.
4. De vrucht is rijk aan vitamines en antioxidanten
Passievruchten bevatten veel vitamine C, vitamine A en antioxidanten, die het immuunsysteem versterken en de huid gezond houden.
5. De smaak is tropisch en zoetzuur
Passievrucht heeft een complexe smaak die zoet en zuur combineert. Dit maakt het een populaire toevoeging aan smoothies, desserts en cocktails.
6. De schil is niet eetbaar
Hoewel de schil van de passievrucht stevig en leerachtig is, is hij niet bedoeld om te eten. In sommige varianten kan de schil zelfs giftige stoffen bevatten.
7. Rijpe passievruchten hebben een gerimpelde schil
Veel mensen denken dat een gladde schil beter is, maar een passievrucht is het zoetst en rijpst wanneer de schil rimpelig en een beetje ingedeukt is.
8. De plant is een klimplant
De passievrucht groeit aan een snelgroeiende klimplant die tot wel vijf meter hoog kan worden. De plant heeft ranken waarmee hij zich vasthecht aan hekken en bomen.
9. Passievrucht wordt wereldwijd commercieel geteeld
Naast Zuid-Amerika wordt passievrucht tegenwoordig ook verbouwd in landen zoals Australië, Nieuw-Zeeland, India en Kenia. De vrucht is populair vanwege zijn veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen.
Passievrucht is niet alleen een heerlijke, tropische lekkernij, maar ook een voedzame en veelzijdige toevoeging aan verschillende gerechten. Zijn rijke smaak en gezondheidsvoordelen maken hem geliefd over de hele wereld.